当我们为酒店配置厨房设备时，我们需要考虑酒店经营什么菜肴，如川菜、湘菜和西式小吃。还有，是否准备凉菜、茶、酒、咖啡等。只有考虑到菜肴和商业风格，我们才能根据自己的需要选择合适的设备。一般来说，开酒店需要什么合肥酒店厨房设备?
1、烹饪室:用于烹饪。
烹饪可以用送风炉，蒸菜可以用蒸锅，汤可以用低热水炉和锅炉。保温设备需要暖盘车和雪柜，排烟设备需要油网烟熏、油烟净化器、防火阀等一系列合肥酒店厨房设备。此外，还有控制台、水池和烹饪架。根据情况，需要准备水清洗地板。
2、糕点间：主要用于制作意大利面。
蒸米饭、蒸馒头、馒头是蒸锅，炒菜是小煎锅，煎饼是烤箱或电馅饼汤。由于油烟蒸汽频繁，必须配备一系列微波炉食品设备。还有面条机、面条机、压床机、搅拌机、觉醒箱，其他是木制面条、蔬菜架。
3、饮食室：将热水器和茶盒放在一起。
4、凉菜房：有工作台、蔬菜架、雪箱、水池就可以了。
5、洗涤室：可配备洗碗机或洗碗机。
看看餐具的数量来决定。如果不是太大，只能配备三星盆。消毒柜是必不可少的。还有餐具架、残留食品桌等合肥酒店厨房设备。
6、烤肉房：烤鸭炉用于烧烤。
如果有更多的烧烤食品，烤猪肉炉和炖菜材料是矮炉、麦芽糖箱的颜色和烤鸭架。
7、可以在仓库里设置冰箱，也可以放大雪箱，再加几个架子就可以了。
以上就是开酒店需要的合肥酒店厨房设备的详细介绍，小酒店厨房设备没有大酒店那么复杂。因此，在配置小酒店厨房时，并没有那么复杂，所需的设备也要少得多。
